成都金牛区全兴路口、金泉路上的水井坊公司

四川水井坊白酒坐褥车间再次遭到厂区隔邻住户的投诉，称该酒厂因消释酒糟懒散出酸臭刺鼻的气息，让东谈主恶心头晕。4月23日，成都市金牛区生态环境局在问政四川平台恢复示意，经该局此前开展的监督性监测，监测成果均适合企业推论的连系圭臬。

住户在投诉中称，全兴酒厂（实为“水井坊”）时常被投诉，之前仅仅消释酒糟发酵臭味刺鼻难闻，此次嗅觉闻深切头会晕，他们住在10楼，能判断出让步味是从全兴酒厂方针吹过来的，到次日凌晨5点，他再次被臭醒。

成都市金牛区生态环境局4月23日在回复中示意，经核实，四川水井坊股份有限公司白酒坐褥线分为7个坐褥车间，坐褥设施建设包括投料离散机、发酵池、冷凝器、蒸馏安设、勾调安设、原酒储存安设，坐褥原辅料包括酒曲、糠壳、大米、高粱、糯米、小麦、玉米，夏令坐褥时候为5时至14时30分，冬季坐褥时候为6时至15时30分，把柄坐褥方针应时进行调养。

该局在回复中称，企业白酒坐褥经由为离散-发酵一冷凝-蒸馏一勾调一灌装，坐褥过程中酒糟搞定、蒸馏等要领由于工艺条款，无法十足实施密闭，会产生一定酒糟味。

金牛区生态环境局示意：“前期四川水井坊股份有限公司深度管制后，金牛生态环境局于9月26日开展监督性监测，监测实践遮掩无组织排放废气、废水、噪声，欧宝app中国官方版下载监测成果均适合企业推论的连系圭臬。”

彭湃新闻看重到，该局之前一次疏通的投诉回复中称：“2025年9月26日开展监督性监测。”然而，在一年多时候里，四川问政平台上针对全兴水井坊酒厂的连系投诉也曾10余次，以致有住户提议该厂搬离市区。

酒厂隔邻的住户小区

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2025年12月，一位住户在投诉中说，上个世纪90年代，全兴路水井坊酒厂左近都是农田，东谈主口密度低，跟着城市化进度鼓吹，当今左近筹算的一都是住宅，不幼年区也曾交房入住，工场也曾不稳健在市区了，皇冠·体育世界杯(中国)官方网站同街谈的工场不绝搬迁，但水井坊酒厂一直在市区，永恒排放让步气体，严重影响左近小区住户身心健康。

2025年10月22日，金牛区网络理政办公室在一次回复中示意，区级连系部门和街谈构成使命专班，对车间、工场厂界、敏锐点等点位，开展摸底踏勘监测和全周期全时段详备监测，并召开世界碰头会4次，对监测成果和企业技改使命情况进行通报，并作出时候诠释注解和分析；使命专班邀请院校人人团队现场调研并帮扶素质企业制订完善技改决策，于9月初完成丢糟要领“糟不落地”矫正、丢糟口喷雾工艺优化、丢糟口与摊晾区大地硬化等技改步伐。

2026年4月24日，一位从事空气质地监测的专科时候东谈主员告诉彭湃新闻，酒厂坐褥过程中会产生甲醇、硫化氢、氨、甲醛等气体，量都相比低，超标的少，但若是产生让步，算是无益气体了，具体情况还得现场监测才能说明。

4月24日，彭湃新闻屡次致电水井坊股份有限公司办公室，电话无东谈主接听。不外，住该公司隔邻小区的两位住户示意，他们所处的位置，日间会闻到彰着的酒糟味，晚上嗅觉不太彰着。但他们以为等于平时就酒糟味，莫得嗅觉到卓越刺鼻难闻，“可能每个东谈主对这个气息的感受不同样”。其中一位男士认为，隔邻的小区都是这些年新建的，住户属于其后者，而这个酒厂在这里也曾几十年了，可能之前成都市区很多工场进行产业改造，往外迁的时候，这酒厂的位置都还不算在主城区，当今天然被城区、或住户区包围了，但连系战术环境可能也错过了。这么的话，他认为照旧应该按先来后到，若是东谈主家坐褥排放达标，周围的东谈主果真也不好说什么。

公开资料剖析，全兴是老牌川酒。2013年，四川成都全兴集团有限公司改名为四川成都水井坊集团有限公司。因此皇冠·体育世界杯(中国)官方网站，于今很多成都东谈主仍习尚性将水井坊称为全兴酒厂。

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